近日，冷空气的强势袭来，使得全国各地纷纷进入到了“冬季”模式。

　　就连昨天穿着短袖，喊着“广东没有冬天”口号的朋友，今天也翻出了压箱底的长袖大衣，不禁让人感叹，这个天气真是说变就变~

　　要说冬天适合做的事情之一，一定是喝点葡萄酒。刚醒好的葡萄酒，无论是配火锅配烤肉，还是配家常菜，都相当的“巴适”，可以说是暖到了心坎。

　　不过每年的冬天，低温对人类是考验，对各种葡萄酒也不例外。

　　天气严寒，买好的葡萄酒如果没有保存好，很有可能出现冻住甚至冻裂，爆塞等现象。

　　那么，冬天保存葡萄酒需要注意哪些问题呢？

　　接下来，笔者就带大家了解一番。

　　01. 不可放于室外，冬日大忌

　　在冬天，可能有些人会把葡萄酒放在车的后备箱带回家，却忘记了拿出来，殊不知这会对葡萄酒造成巨大伤害。

　　在低温下，葡萄酒放置在室外时间过长不仅容易出现爆瓶现象，而且酒体会受损，直接破坏到葡萄酒的口感。

　　而且，有些地方的昼夜温差较大，放置在室外的葡萄酒即使不会出现爆瓶现象，也有极大概率被“冻坏”，影响酒的味道。

　　所以，冬天的后备箱不再适合放酒啦，大家别忘了及时把宝贝搬回家~

　　02. 远离暖气源和地暖，防止爆塞

　　很多人以为搬回室内后，葡萄酒就没事了吗？当然不是！

　　冬季供暖之后，室温一般会上升至20摄氏度以上，这个温度对葡萄酒来说偏高。

　　因为葡萄酒在超过一定室温的环境下，一天的时间就可以就会因热胀冷缩造成“凸塞”，破坏酒的品质。

　　所以，想在室温下保存葡萄酒，注意一定要远离热源，千万不要把酒放在暖气片附近。

　　而如果家里采用地热取暖，室内空气干燥，容易使木塞干裂，好把葡萄酒放置45度倒立的角度，让酒液充分接触木塞，保持木塞的潮湿度不至于干裂。

　　03. 不可放置在地下室，小心串味

　　如果不是有专门的酒窖，不建议将葡萄酒放在地下室保存。

　　不仅是因为地下室偏冷，还有地下室本身存放着其他物件，会有异味。特别是在北方，地下室内经常贮存萝卜大白菜等。

　　而葡萄酒本身的软木塞有渗透性，长期放置在一起，异味会通过瓶塞的缝隙浸入到葡萄酒中，从而影响到酒的风味和口感。

　　04. 不可放置在窗户附近

　　冬季昼夜温差比较大，放置在窗户附近的葡萄酒容易受户外温度变化的直接影响，跟放置在室外没有多少区别。

　　如果温度骤降，极易发生爆瓶的现象。

　　所以不要把葡萄酒存放在离窗户较近的例如厨房，阳台等地方，容易受到温度的直接影响。

　　05. 不要放置在强光附近

　　葡萄酒的储存是需要避光的，尤其是日光，白炽灯，射灯，霓虹灯这类强光的照射。

　　如果长期被光照射，葡萄酒可能会产生还原反应，出现所谓的“光的味道”。

　　所以，在家中储藏葡萄酒时，尽量放在阴暗通风的避光处，避免强光照射。而在储酒的地方如有照明需要，可选用柔和的散光灯。

　　其实，无论是选择什么样的存储方式，都是为了能喝到美味的葡萄酒。

　　根据个人的生活习惯和居室情况进行合理存放，找到适合自己存放葡萄酒的小窍门，不发生葡萄酒变质就可以。

　　笔者建议买好的葡萄酒与其放着，不如趁这个冬天喝起来~可以约上三两好友，再开几瓶葡萄酒，温暖自己的身与心~（来源：蓝菲红酒）