蓝菲城堡红酒招商网教你怎么做红酒香蒜酱烤鱼
做鱼时加入一些红酒，能为鱼增加香味。蓝非红酒招商部今天为大家奉献红酒蒜香鱼，喜欢美食的朋友赶快来学习吧。 
一般煎炸的鱼，虽然可口，但破坏了鱼肉中的营养成分。如果在烹调时加入少量红酒，既能增加香味，又能保持新鲜。品酒网教大家这道蒜香红酒烤鱼，采用中西结合的方式，让人对菜肴更加期待，偶尔露上一手，家人会对你刮目相看的。材料：鲜三文鱼2块(共约400g)，大蒜碎　60g，红酒（无甜味的）200ml，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），黄油2茶匙（10ml）做法：1、中火烧热炒锅，放入黄油和大蒜碎翻炒，待大蒜碎炒出香气，倒入红酒搅匀略煮2分钟，即成红酒香蒜酱。2、将鲜三文鱼洗净，沥干水分，调入盐和白胡椒粉腌制15分钟。3、取一张铝箔纸摊开，将腌好三文鱼放在铝箔纸上包起口，移至烤盘上。待飞利浦电烤箱预热至190度后，将烤盘移入烤箱中，烤制10分钟。4、将烤好的三文鱼取出成盘，鱼身淋上红酒香蒜酱即可。

手把手教您做红酒香菇猪扒
女性倘若养成用餐时品尝红酒的习惯，给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，不但能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量，而且对解除压力也很有效果。蓝菲说，当然把红酒作为做饭的原料产生的效果也是一样的，下面就为您介绍红酒香菇猪扒的做法。           
红酒香菇猪扒的材料：猪扒4小块、布拉维亚干红葡萄酒1小杯、柠檬1/2个、洋葱小半个、面粉20克、糖1茶匙(5克)、生粉1茶匙(5克)、番茄酱少许(这个随喜好加减，番茄酱选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃)    

红酒板栗烧鸡翅
蓝菲推荐，家里有剩的葡萄酒喝不完，不妨动手试试这道红酒栗子鸡翅，有别于常见的红酒鸡翅哟，味道十分诱人，赶快试试吧。